Un plato reconfortante y lleno de sabor, la pasta con Salami Checo combina la satisfacción de una buena pasta con el sabor intenso y sabroso del salami Checo. Es una receta sencilla pero deliciosa, que ofrece un gusto rico en cada bocado.
Ingredientes
- ¼ de Taza de aceite de oliva
- 2 Tazas de cebollas españolas (rodajas finas)
- 4 Dientes de ajo (picado)
- ½ Cucharadita de pimienta negra
- 2 Cucharaditas de alcaparras
- 2 Latas de 28 onzas de tomates italianos enteros pelados (San Marzano)
- 3 Cucharadas de queso parmesano rallado
- 1 Taza de Salami Checo (cortado en tiras)
- 2 Cucharadas de albahaca (picada)
Instrucciones
- En una cacerola mediana agregue el aceite, las rodajas de cebolla, con una pizca de sal, agregue el ajo después de unos 3 minutos de tiempo de cocción.
- Agregue pimienta negra, alcaparras, agregue lentamente los tomates y con el dorso de una cuchara de madera triture los tomates. Cocine durante 30 minutos a fuego lento, agregue agua si es necesario.
- Sobre la salsa que tenga una consistencia espesa agregue queso rallado agregue batir en la salsa
- Agregue tiras de salami y lleve a temperatura.
- Sirva y cubra con más parmesano rallado y albahaca picada.
- Para un sabor y color mucho más ricos, agregue 2 cucharadas de crema espesa justo antes de que la salsa se haya espesado por completo.
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